Resta Keto il giorno di San Patrizio 2019 con queste ricette

Il giorno di San Patrizio 2019 è alle porte il 17 marzo. Anche se è noto come un festival nazionale irlandese, gli Stati Uniti hanno contribuito molto alla popolarità di questo giorno. Questo perché oltre 34 milioni di americani affermano di avere origini irlandesi.

Seguire una dieta chetogenica non significa che non puoi celebrare al meglio la giornata di San Patrizio. Abbiamo alcune semplici e deliziose ricette di cheto per aiutarti a godertelo senza barare o sentirti escluso.

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Qual è il giorno di San Patrizio?

Il giorno di San Patrizio viene celebrato ogni anno il 17 marzo, che si ritiene sia il giorno della morte di San Patrizio. È contrassegnato come un giorno di ricordo e tributo a San Patrizio. Questo giorno è celebrato come festa nazionale in Irlanda e il festival attira oltre un milione di visitatori ogni anno.

Spesso si svolge come una celebrazione di più giorni con sfilate, concerti, spettacoli pirotecnici e altro ancora. Fino al 17 ° secolo, il giorno di San Patrizio era celebrato solo come festa religiosa con messa in chiesa, preghiera e tempo della famiglia. In seguito si è trasformato in una giornata di festa completa quando gli immigrati irlandesi che vivono negli Stati Uniti hanno iniziato sfilate e altri eventi per celebrarlo nel 17 ° secolo.

San Patrizio è noto come il santo patrono e apostolo nazionale dell’Irlanda ed è accreditato come la persona che ha portato il cristianesimo in Irlanda.

Storia del giorno di San Patrizio

Chi è San Patrizio?

Sebbene sia conosciuto a livello internazionale come un prete irlandese, si ritiene che San Patrizio sia nato nella Gran Bretagna romana. Si dice che sia nato in una famiglia benestante, che è stato rapito all’età di 16 anni e portato in Irlanda come schiavo [1].

Trascorse sei anni in cattività e lavorò come pastore. È durante questo periodo che si ritiene che San Patrizio abbia ascoltato il suo Dio e sia diventato un cristiano devoto. Secondo i suoi scritti, ha sentito la voce di Dio che gli diceva di fuggire dall’Irlanda. Dopo essere fuggito, ha riferito di avere un angelo che gli diceva di tornare in Irlanda in sogno.

Dopo essere tornato in Irlanda, divenne presto un sacerdote e iniziò a evangelizzare le persone sul cristianesimo. San Patrizio ha incorporato le pratiche culturali irlandesi nei suoi insegnamenti sul cristianesimo. Ad esempio, il popolo irlandese era abituato ai falò per onorare i propri dei, quindi lo usava per celebrare la Pasqua.

8 fatti interessanti di San Patrizio

Ecco alcuni fatti interessanti sul giorno di San Patrizio [2].

1. La sua autobiografia

Gran parte di ciò che sappiamo di St. Patrick proviene da un diario che ha scritto su se stesso.

2. San Patrizio non scacciava i serpenti

C’è una diffusa convinzione che St. Patrick abbia scacciato i serpenti dall’Irlanda quando lo infastidivano durante i suoi 40 giorni di digiuno. Questa è una falsa storia esagerata trasmessa dai secoli perché l’Irlanda non ha mai avuto serpenti per oltre 10.000 anni.

3. Residenti americani con origini irlandesi

Più di 34 milioni di residenti negli Stati Uniti dichiarano di avere origini irlandesi.

4. Chiese negli Stati Uniti

Gli Stati Uniti hanno oltre 450 chiese di San Patrizio.

5. Acetosella

Si ritiene che San Patrizio abbia usato l’acetosella per insegnare la Trinità.

6. Prima sfilata

La prima parata del giorno di San Patrizio ebbe luogo a Boston, nel 1737.

7. È blu, non verde

Il giorno di San Patrizio viene celebrato con un tocco di verde in tutto; tuttavia, questo è iniziato solo nel 19 ° secolo. Il blu è il colore che si ritiene sia stato associato a St. Patrick fino ad allora.

8. È diventato solo un giorno di festa negli anni ’70

Il governo irlandese ha imposto la chiusura dei pub il 17 marzo perché la festa di San Patrizio è stata osservata come una rigorosa festa religiosa fino agli anni ’70.

Tradizione del giorno di San Patrizio

sfilate

Come detto sopra, il giorno di San Patrizio è stato osservato come una rigorosa festa religiosa fino agli anni ’70. Fu allora che gli immigrati irlandesi dagli Stati Uniti iniziarono sfilate e altri eventi come una dichiarazione del loro orgoglio.

shamrocks

Il motivo per cui vediamo molte cose a tema di trifogli il giorno di San Patrizio è che si ritiene che l’abbia usato per spiegare la Trinità al popolo irlandese.

Guinness

Circa 3 milioni di pinte di Guinness vengono consumate nel giorno di San Patrizio, che è cinque volte la quantità di quanto viene consumata in un giorno tipico.

Carne in scatola e cavolo

Questo classico pasto di San Patrizio è americano e non irlandese. La pancetta è la carne tradizionale irlandese consumata in questo giorno. Tuttavia, gli irlandesi americani nel 90 ° secolo optarono per carne in scatola a causa della povertà, e in seguito divenne la norma.

Come celebrare il giorno di San Patrizio

Diventa verde

Anche se sappiamo che il blu è il colore originale che è stato associato a St. Patrick, il
il colore verde ha superato la popolarità così tanto che persino il fiume Chicago è tinto di verde nel giorno di San Patrizio [3].

Le persone in tutto il mondo simboleggiano San Patrizio con il verde e coloro che lo celebrano spesso aggiungono un tocco di verde alla loro vita in quel giorno. Che si tratti di un badge di trifoglio o di un abito verde, avranno qualcosa di verde in quel giorno.

Forse potresti indossare una t-shirt verde o aggiungere un tocco di verde alla tua scelta di outfit il giorno di San Patrizio. Se vuoi passare alla modalità completa, puoi indossare un cappello verde e tingere la barba di rosso.

Bevi la Guinness

O un po ‘di whisky irlandese, ma bevi moderatamente se sei su keto. Puoi anche bere del caffè irlandese senza zucchero.

Visita l’Irlanda, se puoi

Se possibile, visita l’Irlanda e celebra la festa di San Patrizio con il popolo irlandese.

Partecipa a una parata

Se hai un giorno libero, prendi in considerazione l’idea di partecipare a una delle parate di San Patrizio nella tua città. Puoi fare tutto quanto sopra e anche partecipare ad altri eventi.

Mangia irlandese

Cucina un pasto tradizionale irlandese e gustalo con la tua famiglia e i tuoi amici.

5 Ricette Irlandesi Keto-Friendly per il giorno di San Patrizio

1. Latte di acetosella

Prepara una deliziosa tazza di latte di trifoglio usando la nostra ricetta keto friendly. Questa ricetta ha alcuni ingredienti cheto unici come latte di cocco, purea di zucca, spezie per torta di zucca, olio MCT e spinaci.

Spinaci? Sì, spinaci, perché conferisce una consistenza e un gusto eccezionali al latte e in più otterrai anche una sferzata di potassio. L’olio MCT in questa ricetta ti fornirà una sferzata di energia istantanea per goderti la giornata di San Patrizio [4].

Puoi preparare questo latte in 5 minuti e si ottengono due porzioni. Ha 15,8 grammi di grassi,
5,5 grammi di carboidrati e 1,5 grammi di proteine.

Tempo di preparazione: Cinque minuti

Servire: 2

Ingredienti:

  • 1 tazza di caffè appena preparato, preparato con acqua
  • ¾ tazza di latte di cocco senza zucchero
  • 2 tazze di spinaci baby
  • 2 cucchiai di olio MCT
  • 20 gocce di liquido Stevia
  • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia, senza zucchero
  • ½ cucchiaino di spezie per torta di zucca
  • ¼ tazza di purea di zucca biologica, senza zucchero
  • Ghiaccio, come desiderato
  • Panna montata, per servire.

Istruzioni:

  • Unisci tutti gli ingredienti in un frullatore, tranne la panna montata.
  • Frullare fino a che liscio.
  • Dividi il latte tra due bicchieri da portata.
  • Top con panna montata e servire.
  • NOTA: puoi aggiungere del bourbon o del vero whisky irlandese in quest’ultimo.

    calorie

    143

    % Valore giornaliero*

    Totalmente grasso 15.8g

    20%

    Grassi saturi 15.6g

    78%

    Colesterolo 0mg

    0%

    Sodio 35mg

    2%

    Carboidrati totali 5.5g

    2%

    Fibra dietetica 2g

    7%

    Zuccheri totali 1,3 g

    Proteina 1.5g

    2. Keto purè di patate

    Che ne dici di alcune purè di patate keto-friendly da abbinare al tuo piatto principale? Tranne che userai la regina dei cibi cheto, il cavolfiore invece delle patate. Sarai ancora in grado di ottenere il gusto denso e cremoso delle purè di patate con l’aiuto di altri ingredienti usati come panna acida e crema pesante.

    È un piatto semplice che puoi preparare in meno di 15 minuti e produce quattro porzioni. Ha 10,9 grammi di grassi, 6,7 grammi di carboidrati e 4,8 grammi di proteine.

    Tempo di preparazione: 10 minuti

    Tempo di cottura: Cinque minuti

    Servire: 4

    Ingredienti:

    • 14 once cavolfiore al forno (solo riso in un robot da cucina)
    • ½ tazza di panna acida
    • 4 cucchiai di pecorino romano, grattugiato
    • Sale e pepe a piacere
    • ¼ di tazza di panna
    • ½ cucchiaino di aglio in polvere
    • 1 pizzico di cipolla in polvere

    Istruzioni:

  • Metti il ​​cavolfiore in una ciotola per microonde sicura.
  • Coprire il cavolfiore con un tovagliolo di carta umido e microonde per 5 minuti
  • Puoi anche cuocere a vapore le cimette di cavolfiore e il riso dopo aver cotto a vapore fino a ottenere la doneness desiderata.
  • Mescolare gli ingredienti rimanenti, iniziando con panna, panna acida, spezie e pecorino romano grattugiato.
  • Frullare il cavolfiore con un frullatore ad immersione.
  • Servire caldo
  • calorie

    140

    % Valore giornaliero*

    Totalmente grasso 10.9g

    14%

    Grassi saturi 7.2g

    36%

    Colesterolo 30mg

    10%

    Sodio 185mg

    8%

    Carboidrati totali 6.7g

    2%

    Fibra dietetica 2.5g

    9%

    Zuccheri totali 2,7 g

    Proteina 4.8g

    3. Pane irlandese alla soda

    Come possiamo dimenticare il pane irlandese alla soda? Bene, ecco la tua gustosa versione keto-friendly che utilizza farina di cocco, semi di lino macinati e semi di girasole macinati invece di farina normale. Puoi preparare questo pane in meno di 50 minuti e produce dieci porzioni.

    Ha 10 grammi di grassi, 6,3 grammi di carboidrati e 4,7 grammi di proteine.

    Tempo di preparazione: 10 minuti

    Tempo di cottura: 40 minuti

    Servire: 10

    Ingredienti:

    • 2 tazze di semi di girasole grezzi, macinati in un processore o macinacaffè
    • ½ tazza di semi di lino macinati
    • 2 cucchiai di farina di cocco
    • 2 cucchiai di stevia in polvere
    • 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
    • Sale, a piacere
    • 2 cucchiai di burro, tritato
    • 2 uova • ¼ di tazza di latticello
    • ¼ tazza di mirtilli secchi

    Istruzioni:

  • Preriscalda il forno a 350 F.
  • Metti i semi di girasole macinati in una ciotola di robot da cucina.
  • Aggiungi i semi di lino, la farina di cocco, la stevia, il bicarbonato di sodio e il sale.
  • Elaborazione nel burro.
  • Aggiungi gli ingredienti rimanenti, tranne i mirtilli.
  • Rimuovere l’impasto e trasferirlo in una ciotola.
  • Mescolare l’uvetta o il ribes.
  • Mani bagnate per modellare e posizionare in una padella in ghisa ingrassata.
  • Segna una x nel mezzo e inforna 30 minuti.
  • Ridurre la temperatura a 325 e cuocere altri 5-10 minuti o fino a quando non diventano dorati.
  • Lasciare raffreddare prima di affettare.
  • calorie

    133

    % Valore giornaliero*

    Totalmente grasso 10g

    13%

    Grassi saturi 2.6g

    13%

    Colesterolo 39 mg

    13%

    Sodio 289mg

    13%

    Carboidrati totali 6.3g

    2%

    Fibra dietetica 3.6g

    13%

    Zuccheri totali 1 g

    Proteina 4.7g

    4. Green Patrick Eggs

    Ricordi di aver discusso di diventare green il giorno prima di San Patrizio? Non è solo per le tue scelte di outfit. Puoi anche aggiungere verde al tuo cibo. Ecco una deliziosa ricetta di uova alla diavola verde con un tocco jalapeño.

    Puoi prepararlo in meno di 10 minuti e produce sei porzioni. Ha 11 grammi di grassi, 3,4 grammi di carboidrati e 6,5 grammi di proteine.

    Tempo di preparazione: 10 minuti

    Servire: 6

    Ingredienti:

    • 6 uova sode, sbucciate, tagliate a metà per lunghezza
    • 1 avocado, denocciolato, tritato
    • 1 cucchiaio di yogurt greco
    • 2 cucchiaini di senape di Digione
    • 1 cucchiaino di aceto bianco
    • 1 cucchiaio di jalapeño tritato
    • 1 cucchiaio di cipolla tritata finemente
    • Sale e pepe a piacere

    Istruzioni:

  • In una piccola ciotola, mettere i tuorli d’uovo; aggiungi l’avocado e schiaccia fino a che liscio.
  • Mescolare gli ingredienti rimanenti e dividere equamente tra i gusci bianchi d’uovo.
  • Disporre su un piatto da portata. Coprire leggermente con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per un massimo di 3 ore.
  • calorie

    134

    % Valore giornaliero*

    Totalmente grasso 11g

    14%

    Grassi saturi 2.8g

    14%

    Colesterolo 164mg

    55%

    Sodio 83mg

    4%

    Carboidrati totali 3.4g

    1%

    Fibra dietetica 2.3g

    8%

    Zuccheri totali 0,6 g

    Proteina 6.5g

    5. Polpette di manzo con cavolo in scatola

    La carne in scatola e il cavolo sono il pasto tradizionale di St. Patrick negli Stati Uniti. Puoi gustarlo in una versione con polpette con questa ricetta amica del keto. Puoi preparare questo piatto in sotto
    45 minuti e produce otto porzioni.

    Ha 12 grammi di grassi, 10,9 grammi di carboidrati e 15,8 grammi di proteine.

    Tempo di preparazione: 15 minuti

    Tempo di cottura: 30 minuti

    Servire: 8

    Ingredienti:

    Polpette:

    • 12 once lattina di carne in scatola
    • ½ tazza di verza tritata
    • ½ cucchiaio di cipolla in polvere • 2 uova grandi
    • Sale e pepe a piacere
    • ½ tazza di farina di mandorle
    • 2 cucchiaini di senape di Digione
    • 2 cucchiai di olio di cocco

    Per il cavolo:

    • 4 tazze di cavolo crudo tritato
    • 2 foglie di alloro
    • 4 chiodi di garofano interi
    • 1 tazza d’acqua
    • 1 cucchiaino di cipolla in polvere
    • Sale e pepe a piacere

    Istruzioni:

  • Rimuovere la carne in scatola dalla lattina, insieme al succo, e schiacciarla con una forchetta. Aggiungi il cavolo, la cipolla in polvere, la farina di mandorle, le uova, il sale, il pepe e la senape alla carne in scatola e mescola accuratamente. Forma in 19 polpette.
  • Scaldare l’olio in una padella antiaderente e friggere le polpette in gruppi fino a doratura. Rimuovere dall’olio e posizionarlo su un piatto foderato di carta assorbente. Servire come è con senape o cuocere a fuoco lento come indicato di seguito.
  • Prepara il cavolo; unire tutti gli ingredienti di cavolo in una casseruola media e portare ad ebollizione. Cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
  • Rimuovi le foglie di alloro e i chiodi di garofano dal cavolo. Aggiungere le polpette cotte e coprire.
  • Lasciar cuocere a fuoco lento per circa un’ora.
  • Servire caldo
  • calorie

    209

    % Valore giornaliero*

    Totalmente grasso 12g

    15%

    Grassi saturi 6.1g

    30%

    Colesterolo 83mg

    28%

    Sodio 477mg

    21%

    Carboidrati totali 10.9g

    4%

    Fibra dietetica 4.7g

    17%

    Zuccheri totali 5,8 g

    Proteina 15.8g

    Riferimenti

  • History.com. Festa di San Patrizio. https://www.history.com/topics/st-patricks-day

  • css.history.com. Festa di San Patrizio. https://css.history.com/topics/st-patricks-day

  • Irlanda. Festa di San Patrizio. https://www.ireland.com/en-us/articles/whats-available/ireland-stories/st-patrick/

  • Wang Y et al. I trigliceridi a catena media aumentano la resistenza all’esercizio attraverso l’aumento della biogenesi e del metabolismo mitocondriale. Febbraio 2018 – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5805166/