Juicing per la perdita di peso: tutto ciò che devi sapere [Plus Recipes]

Il juicing è diventato una pratica popolare negli ultimi due anni. Sempre più persone stanno liquefacendo i loro frutti e le loro verdure per disintossicarsi, assumere più nutrienti e perdere peso. Ma la spremitura per la perdita di peso ha qualche vantaggio rispetto ad altri metodi di perdita di peso o questo è ancora un altro clamore?

In questo articolo, spieghiamo cos’è il juicing e condividiamo ciò che gli esperti di nutrizione e dieta hanno da dire sul juicing per la perdita di peso. Spieghiamo anche se ci sono altri benefici per la salute derivanti dalla spremitura e offriamo 4 deliziose ricette di succo nel caso in cui decidiate di utilizzare questo popolare approccio alla salute e alla nutrizione.

Che cosa è esattamente Juicing?

Il succhi di frutta è il processo di estrazione del succo di frutta e verdura. Esistono molti metodi diversi di spremitura: dalla semplice spremitura del succo con le mani o spremiagrumi alla preparazione del succo con spremiagrumi a motore, frullatori e altri dispositivi.

La maggior parte della frutta e verdura può essere utilizzata per fare il succo. Il processo in genere rimuove le fibre ma lascia tutte le vitamine, i minerali e gli antiossidanti dal frutto crudo o dalla verdura.

Il succhi di frutta può anche essere un altro modo di riferirsi a un succo veloce, che è una dieta che prevede il consumo di soli succhi e l’astensione da tutti i cibi solidi per un breve periodo di tempo.

Il succhi di frutta è un buon modo per perdere peso?

Conosciuto anche come digiuni di succhi di frutta, detergenti, disintossicanti e diete per succhi, molti ora considerano i succhi di frutta come un’opzione per la perdita di peso rapida. Tuttavia, i succhi per la perdita di peso derivano da una buona dose di controversie.

La pulizia del succo di solito comporta il consumo di solo succo per un certo periodo, in genere 3-10 giorni [1]. Questo è ovviamente molto restrittivo, quindi non c’è da meravigliarsi se i professionisti della salute e della nutrizione sono scettici sul succhi.

Diana Clelland, RD, CDE per esempio, afferma:

“Non consiglio il succhi di frutta perché il succo è molto ricco di zuccheri, mentre mangiare la frutta intera fornisce fibre, il che aiuta con pienezza ed è migliore per i livelli di zucchero nel sangue e la salute del cuore”.

Per vedere come questo è il caso, basta considerare le differenze tra arance intere e succo d’arancia:

Un’arancia di medie dimensioni ha circa 60 calorie, 15 g di carboidrati e 3 g di fibre. Una tazza di succo d’arancia crudo, d’altra parte, ha 112 calorie, 26 g di carboidrati e solo 0,5 g di fibre [2].

Lauren Gustafson, MS, RD, LDN, CPT, inoltre, non raccomanda il succhi per la perdita di peso per i seguenti motivi:

“- Non è sostenibile – nessuno può vivere in modo sano con una dieta a base di succo di frutta e verdura. Alcune vitamine essenziali (in particolare A, D, E e K) sono liposolubili, il che significa che puoi assorbirle solo se hai del grasso nella tua dieta.

– Elimina due importanti gruppi alimentari (proteine ​​e grassi).

– Ti stai perdendo una delle parti più importanti della frutta o della verdura (fibra) poiché viene rimosso durante il processo di spremitura.

– A causa della mancanza di fibre, stai bevendo zucchero puro – questo zucchero viene digerito molto rapidamente nel tuo corpo e può stimolare la fame molto prima che se avessi un pasto ricco di proteine, grassi sani e fibre.

– È molto facile ingerire troppe calorie di quelle di cui il tuo corpo ha bisogno quando i tuoi pasti sono in forma liquida

Lo zucchero in eccesso nella dieta, indipendentemente dalla fonte, può portare a fegato grasso, obesità, diabete, ipertensione, malattie cardiovascolari e ictus. “

Quanto peso si può perdere succhi?

Ci sono affermazioni che potresti perdere 10 chili o più dopo solo una settimana con questa dieta; tuttavia, tutte le supposte prove sono puramente aneddotiche.

Ma per quanto riguarda le prove della ricerca, c’è uno studio preliminare in cui i partecipanti hanno perso 1,2 -1,7 kg dopo soli 3 giorni con un succo veloce, e la maggior parte è riuscita a mantenere il peso libero entro la fine dello studio di 17 giorni [3]. I ricercatori hanno commentato che la pulizia del succo ha indotto cambiamenti nei batteri intestinali, che erano associati alla perdita di peso.

Tuttavia, Staci Gulbin, MS, Med, RD spiega che:

“La maggior parte della perdita di peso derivante dal succhi di frutta si basa sull’assunzione a basso contenuto calorico di tali regimi. E anche se ci sono alcune ricerche preliminari che mostrano il potenziale per un regime di spremitura di alterare il microbioma in modo positivo per aiutare la perdita di peso, questi studi sono pochi e lontani tra loro e hanno dimensioni del campione molto piccole. Quindi, fino a quando la ricerca non confermerà diversamente, il succhi di frutta non dovrebbe essere considerato come un regime di perdita di peso a lungo termine. “

Altri benefici per la salute del juicing

Non tutti saltano sul carro spremiagrumi per perdere peso. Alcuni usano detergenti per il succo per disintossicarsi o per ottenere più nutrienti. Alcuni dei possibili, ma non ancora comprovati benefici includono:

Idratazione

Rimanere idratati può essere difficile per alcuni, ma il succhi rende tutto molto più semplice. Bere 5-6 bicchieri di succo di frutta e verdura durante il giorno ti manterrà sicuramente idratato. E quando sei ben idratato, avrai più energia e una pelle migliore e luminosa.

Salute intestinale

Lo studio menzionato in precedenza ha scoperto che una dieta a base di succo ha migliorato l’equilibrio dei batteri intestinali, aumentando il numero di batteri che fermentano le fibre, con conseguente produzione di acidi grassi a catena corta protettivi. Ciò riduce il numero di batteri associati all’aumento del peso corporeo.

Meno infiammazione

A condizione che un breve succo veloce migliora davvero la salute dell’intestino, potresti provare meno infiammazione dopo una pulizia del succo [4]. Questo perché un buon microbioma intestinale porta a un sistema immunitario più sano e successivamente a livelli più bassi di infiammazione.

4 migliori ricette di spremitura Keto-Friendly per la perdita di peso

Sebbene non raccomandiamo il succhi per la perdita di peso, alcuni di voi potrebbero voler usare il succo per disintossicarsi o come modo per includere più frutta e verdura nella propria dieta. Qualunque sia il motivo, ecco alcune delle migliori e più nutrienti ricette di succhi keto-friendly da provare:

1. Limonata Di Spinaci Verdi

Una bevanda alla limonata preparata con ingredienti verdi aggiuntivi come spinaci, sedano e cavolo nero può essere esattamente ciò di cui hai bisogno per assumere più verdure e vitamina C nella tua dieta. Lo zenzero e la stevia aggiunti danno a questa bevanda una combinazione perfetta di piccante e delicatamente dolce.

2. Succo Di Mele Di Carota

Carote dolci e mele verdi si abbinano meravigliosamente in questa bevanda rinfrescante e corposa. E per un tocco di sapori speziati e tropicali, questo succo dovrebbe includere anche zenzero crudo ed estratto di ananas. L’aceto di mele aggiunto migliora i sapori ma aiuta anche con il controllo della glicemia.

3. Succo di disintossicazione verde

Cetrioli idratanti e ricchi di elettroliti, cavoli ricchi di nutrienti, limonata rinfrescante e gambo di sedano ricco di antiossidanti sono combinati in questo succo verde disintossicante. Dolcificato con un po ‘di stevia e aromatizzato allo zenzero, potrai sicuramente goderti questa bevanda salutare.

4. Succo Di Sidro Di Mele Al Limone

Ogni volta che inizi a desiderare una bevanda rinfrescante e fredda nelle calde giornate estive, prepara questo succo di aceto di mele e limone. È dolcificato con stevia e realizzato con cetrioli per un’idratazione extra. Fallo avanti e conservalo nel frigo o nel thermos per mantenerlo fresco.

Se vuoi vedere altre ricette di bevande keto-friendly, clicca qui.

Per quanto tempo dovrei usare i succhi per dimagrire

La maggior parte dei professionisti della salute e della nutrizione probabilmente ti dissuadono dal considerare anche la spremitura per perdere peso. Tuttavia, molte persone credono ancora in questo metodo come soluzione rapida. In tal caso, è meglio spremerlo solo per brevi periodi di tempo per giocare in sicurezza.

E in breve, ciò che di solito significa è da un paio d’ore a un massimo di tre giorni. Di solito non sono raccomandati digiuni più lunghi fino a un paio di settimane alla volta, soprattutto se si ha una condizione di salute di base. Questo perché il digiuno per un lungo periodo di tempo può portare a ipoglicemia, disidratazione, squilibri elettrolitici e altre complicazioni.

Conclusione

Saltare cibi solidi e bere succo per diversi giorni e anche settimane alla volta è un metodo popolare di perdita di peso, ma uno che non è raccomandato da dietisti ed esperti di salute. Succhi di frutta per la perdita di peso non sono sostenibili, possono privarti di importanti sostanze nutritive, portare a un’assunzione eccessiva di zucchero, non ti aiutano a sentirti sazio e possono anche essere pericolosi per la tua salute.

Tuttavia, potrebbero esserci alcuni benefici per la salute dei succhi a breve termine come i miglioramenti nel microbioma intestinale, ma stiamo ancora aspettando studi per dimostrare che questo è davvero il caso. Nel caso in cui stia ancora considerando la spremitura per la perdita di peso, assicurati di spremerlo solo per brevi periodi di tempo per giocare in modo sicuro e considerare altre opzioni più sostenibili per la perdita di peso sicura e affidabile.