Dieta chetogenica e vacanze – Blog di Ketomarket

E se ti stai chiedendo perché devi tenere conto di quali macronutrienti sono quelli che dovresti ingerire? Te lo spiego in modo molto semplice. Il corpo lavora con l’ATP, che è la molecola di energia che il corpo genera per poter svolgere tutte le attività che svolgiamo e anche tutti i processi interni. Per creare questo ATP abbiamo due vie: quella glicolitica, che è quella che genera combustione dai carboidrati, e abbiamo la via chetonica, cioè quelle che “si nutrono” della via dei grassi.

E potresti chiederti come funzionano questi due modi? e quale si usa? Bene, in un modo o nell’altro funziona in larga misura a seconda della benzina che metti nel corpo. Cioè, se la predominanza nella tua dieta è costituita da carboidrati o grassi. Per capirlo meglio, devi sapere che il corpo ha una riserva di 2.000 calorie da glicogeno e un’altra riserva di 30.000 calorie da grasso. Il tuo corpo utilizza prima la riserva di glicogeno e una volta terminato inizia a consumare grasso, motivo per cui è così importante che la perdita di grasso elimini o mantenga il livello di riserva di glicogeno il più basso possibile in modo che il tuo corpo inizi a utilizzare il bruciare i grassi per generare ATP.

Ma la dieta chetogenica non viene fatta solo per ottenere una percentuale di grassi inferiore, ma anche per un problema di salute ed è stato dimostrato che un’elevata assunzione di carboidrati è stata correlata a tutti i tipi di malattie infiammatorie tipiche della società in cui viviamo oggi e che non esisteva nell’antichità. Ecco perché troveremo molti vantaggi non solo quando si tratta di seguire una dieta chetogenica, ma anche di condurre uno stile di vita a basso contenuto di carboidrati.

Altri indizi che ti do quando si tratta di sapere quale modo di generare ATP è il più appropriato per noi. Dobbiamo prendere in considerazione la nostra genetica, poiché ci fornisce indizi che possono aiutarci a sapere se una dieta chetogenica è più ottimale per noi o meno ottimale.

Ci sono tre tipi di corpi, anche se in realtà siamo composti da un miscuglio di tutti loro e di solito non siamo un tipo puro, ma sì, questo può darti degli indizi in modo da poter tenere conto di quale tipo di dieta è meglio per te. L’ectomorfo è uno che è molto magro, che non ha quasi nessun grasso, arti allungati, mangia molto e non ingrassa mai, è la morfologia che può permettersi di mangiare più carboidrati. Poi ci sono i mesoformi, che sono quelli di carnagione media, che quando mangiano bene stanno in linea senza molti problemi ma che ingrassano quando si disorganizzano, hanno una tolleranza media ai carboidrati. E poi ci sono gli endomorfi, che sono persone che hanno strutture accorciate e tendono ad avere la tendenza ad accumulare grasso, sono loro che trovano nella dieta chetogenica il loro più grande alleato.

Se a questo punto hai deciso che lo stile chetogenico fa per te, ti consiglio alcuni consigli. Prima di tutto, scatta una foto e pesati per tenere traccia. Ma ricorda che il peso non è determinante perché in realtà non indica salute o percentuale di grasso. Sì, ci aiuta ad avere delle informazioni, e ovviamente consiglio una bilancia di bioimpedenza dove possiamo vedere oltre al peso, la percentuale di grasso, muscoli, acqua e ossa. Scatta foto del fronte, del retro e dei lati per poter anche controllare la tua evoluzione e il tuo cambiamento, perché sarà lì che potrai verificarlo di più.

Ti consiglio di cercare una buona applicazione che funzioni per te e di calcolare i diversi macronutrienti negli alimenti, perché all’inizio non sarà facile entrare nello stato di chetosi e uno dei principali errori che si fa è non tenere la percentuale di carboidrati giusto che consumiamo

Ti chiedo anche tanto pensiero e un buon piano, devi tenere a mente che è un processo e non è per niente facile perché richiede molta conoscenza del proprio corpo e anche del mondo del cibo e nutrizione. Ecco perché è sempre molto utile avere riferimenti letterari che possono aiutarci in questo campo.

Un’altra cosa che ti consigliamo è di organizzare la dispensa e collaborare con un pianificatore di pasti per programmare i tuoi menu settimanali in modo che sia molto più facile avere una lista della spesa e anche poter avere macronutrienti più chiari, lasciando poco spazio all’improvvisazione che giocherà brutti scherzi noi dopo le prime settimane.

Non dimenticare di dare un’occhiata alla tua dispensa ed eliminare quei carboidrati che non sono validi per la dieta chetogenica E ricorda che il tuo corpo può avere una sorta di dipendenza da zucchero e carboidrati, all’inizio potresti sentire una grande richiesta di cibi dolci, questo è normale e comprensibile, dai al tuo corpo il tempo di abituarsi.

E infine, fai attenzione all’influenza cheto. Quando iniziamo a utilizzare la via bruciagrassi, quello che di solito accade è che i sali minerali nel corpo vengono eliminati e cominciamo ad avere vertigini, tensioni, dolori articolari… prodotti dalla mancanza proprio di quei sali minerali che sono molto importanti quando si tratta di creare ATP, quindi non dimenticare di avere un buon sale o elettroliti nella tua dispensa.