9 migliori zuppe amichevoli e deliziose di Keto da provare (con le ricette)

Quando fuori fa freddo o ti senti un po ‘sotto il tempo, una ciotola di zuppa può colpire il posto. Di seguito troverai le migliori ricette per la zuppa di keto facili da preparare e ricche di vitamine, minerali e, soprattutto, che riempiono i grassi.

Le zuppe contengono carboidrati?

Dipende dal tipo di zuppa che avrai. Se è una zuppa in scatola, può essere difficile trovare qualcosa che non contenga zuccheri nascosti o riempitivi amidacei poiché molte opzioni nei negozi di alimentari li hanno già. Molte zuppe contengono carboidrati sotto forma di latte, riso e pasta.

Cosa ti dice l’etichetta nutrizionale? Assicurati di controllare i grammi netti di carboidrati per porzione, poiché questo è quello importante per il cheto. (Come promemoria, i carboidrati netti sono i carboidrati totali meno la fibra.) Leggi l’elenco degli ingredienti per individuare zuccheri aggiunti come sciroppo di mais o addensanti a base di carboidrati come l’amido di mais.

Nessuno può sostenere che preparare la propria zuppa a casa sia il modo più salutare per andare. Alcuni esempi di ingredienti a basso contenuto di carboidrati per le zuppe includono carne, burro, panna, uova, formaggio, verdure a foglia verde e molte altre verdure a basso contenuto di amido.

9 migliori ricette di zuppa di cheto per scaldarti

Puoi gustare da una a due porzioni di una qualsiasi delle nostre zuppe di cheto qui sotto senza preoccuparti della tua assunzione di carboidrati per la giornata. Se hai intenzione di fare un grosso lotto per tutta la settimana, congela i sacchetti con chiusura a zip e riscaldali sul fornello.

1. Zuppa di cheddar di broccoli

Questa ricetta di zuppa utilizza broccoli, una delle migliori verdure a basso contenuto di carboidrati. Per dargli un sapore ricco, aggiungi brodo di pollo. Ogni porzione ha solo 3,8 grammi di carboidrati netti. Può essere gustato da solo o consumato con pane all’aglio cheto.

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2. Zuppa di spinaci al cavolfiore

Ci sono due modi per gustare la nostra nutriente zuppa di spinaci al cavolfiore: (1) Usa il brodo di pollo e aggiungi alcune briciole di pancetta in cima, oppure (2) Usa il brodo vegetale e salta la pancetta se stai seguendo una dieta vegetariana di cheto.

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3. Zuppa Keto Toscana

La zuppa Toscana normalmente contiene patate, carote e altri ingredienti ricchi di carboidrati, ma non questa versione cheto. Con quasi 50 grammi di grassi totali e solo 7,4 grammi di carboidrati netti, questa ricetta per zuppe è un’impressionante fonte di fibre e antiossidanti.

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4. Zuppa di cipolle francese

Questa semplice ma deliziosa zuppa francese può essere preparata in meno di un’ora. Le cipolle, l’ingrediente principale di questa ricetta, contengono composti che sono noti per contenere proprietà antibiotiche, proteggono dal cancro e hanno effetti antiastmatici [1].

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5. Zuppa di pomodoro

Con la giusta scelta di ingredienti, puoi goderti la zuppa di pomodoro rimanendo nel limite dei carboidrati. La nostra zuppa di pomodoro cheto soddisferà fino a quattro persone e ogni porzione ha solo 5,7 grammi di carboidrati netti. Per questa ricetta è necessario un tempo totale di preparazione e cottura di 40 minuti.

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6. Zuppa di uova

Puoi avere questa zuppa con gocce d’uovo pronta in 20 minuti. Con solo 2,5 grammi di carboidrati totali per porzione per supportare la tua dieta cheto, questa ricetta diventerà sicuramente una delle preferite.

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7. Crema di funghi

Con solo 5,2 grammi di carboidrati netti per porzione, questa zuppa cremosa utilizza ingredienti di alta qualità come funghi, burro non salato, aglio e cocco. Questa ricetta è una meravigliosa fonte di vitamine del gruppo B, rame e altri minerali.

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8. Zuppa di taco

Tutta la famiglia e gli ospiti desidereranno sicuramente questa ricetta una volta assaggiata. Ricca di sapori messicani, questa zuppa di keto taco ha solo 3 grammi di carboidrati netti per porzione. Sentiti libero di sostituire un altro tipo di carne macinata se non hai carne di manzo a portata di mano.

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9. Zuppa di cavolo

Questa zuppa di cavolo cheto è un pasto completo e perfetto per le serate invernali, che richiede solo 10 minuti di preparazione e pronta in un’ora.

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Conclusione

Queste ricette di zuppe a basso contenuto di carboidrati sono così saporite che sarai desideroso di condividerle con la tua famiglia, i tuoi amici e i tuoi compagni di cucina. Ci sono così tanti ingredienti cheto-friendly che possono essere usati per preparare zuppe soddisfacenti per ogni occasione.

Riferimento:

  • Griffiths G et al. Cipolle: un vantaggio globale per la salute. Novembre 2002 – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12410539